柿子紅了~新竹新埔柿餅-味衛佳觀光果園

九降風起 柿子紅了 又是忙碌的柿餅制作的季節第一次看到柿餅的制作過程秋天到 柿子紅 ...

週末和先生二人開著車出遊, 他說今天要帶我去拍柿子
最近開學習如何用單眼拍照, 如何用手動模式來拍照
但....還在摸索中~
柿子餅工廠會是怎麼的地方~想都沒去想, 去看了就知道!

初映入眼簾的即是這三合院前的曬柿子空地, 藍藍的天..黃澄澄的柿子, 光與影的交織重疊! 真的很美~
很快速的拿起相機...拍了幾張!
老公又教我如何近拍...

 「九降風」~也就是每年農曆九月後，乾燥冷冽的東北季風南下台灣，經過新竹的丘陵陵線後所形成的下壓陣風，是製作柿餅最重要的元素之一；柿子所含的單寧酸在曝曬脫水下轉換成葡萄糖，是柿餅柔軟甜美的關鍵，而九降風所帶來的乾冷環境，空氣濕度低，非常適合柿子的醣分轉換過程，在曝曬過程不易腐爛，自然風乾更能留住柿子的微甜香氣；所以每當九月到十二月，是他們家族成員展開忙碌的製餅生活。

沒多久來了一群應該是攝影社的, 大家排排站, 我還搞不清狀況, 只好靠邊站, 原來是大家口中的大姐要表演...她真的很專業喔! 除了姿勢專業, 還會指導攝影社學生該從什麼角度拍, 站的人不能超過什麼位置! 否則會互拍! 站在一旁的我好想笑喔~

這時突然發現, 老公不知道拍到那裡去了? 完全看不到人?
再往裡頭走過去~天啊~這裡更是壯觀呀!
超美的~
由於今天天氣太好了. .光的美把每一顆柿子照得光亮無比!
走進這一區, 濃郁的果香味漂散在整個空氣中...好想吃一口~

這位是二號模特兒 (應該是二姐吧), 會配合著上方攝影者的需求擺出各式表情~

 

味衛佳觀光果園

【營業時間】０８：００至２１：００，全年無休。


【果園資訊】果園的水果有５月的五月桃、紅肉李、７至８月的紅棗、１２月至次年２月的柑橘（海梨、茂谷、桶柑）
　　　　　　而柿餅加工期約９月中旬起至年底。節慶活動有４月螢火蟲５月油桐花、６月綠竹筍、７月獨角仙及水梨
　　　　　　節、１０月柿餅節、１１月客家粄條節等。

　　
【服務項目】味衛佳柿餅利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，產品有柿餅、柿乾、柿霜（數量有限）及柿子冰棒、洛神花冰棒、洛神花茶、柿乾養生雞湯、小吃、合菜等，在水果產季中並有水果禮盒伴手禮。旅客除了現場購買之外，也有宅配服務，團體大量訂購另有優惠，可直接洽店家。
戶外教學的項目有柿子布娃娃ＤＩＹ、柿染、陶器彩繪、捏柿餅ＤＩＹ、柿餅加工製程及果園導覽解說，接受團體預約。


【產品價格】宅配部份：柿餅、柿乾一盒１５０元　單片包柿餅一個２５元　單片包禮盒（１２個）３００元散裝部份：筆柿餅一斤２５０元　筆柿乾一斤３００元　石柿餅一斤２５０元　石柿乾一斤２５０元　
牛心柿餅一斤１８０元　牛心柿乾一斤２００元其他部份：古早味柿子冰棒、洛神花冰棒、桑椹冰棒一支２０元　洛神花茶一瓶３０元
柿霜粉一瓶３００元　紅柿一棵２０元（產季中）
餐飲部份：柿乾養生雞湯一鍋１０００元　合菜每桌２５００至３０００元　客家粄條自己種的當季蔬菜（需提前２天預訂）


【訂購方式】先以電話預訂，數量及種類確定之後，然後先將貨款滙到郵局帳戶，並將單據連同收件人姓名、地址、連
　　　　　　絡電話傳真通知店家，以便店家安排出貨，一次訂購１０斤以上免付運費，１０斤以下運費自理（約１２０元）
　　　　　　匯款銀行代碼：７００　郵局局號：００６１２８－２　帳號：００３８０８－２　戶名：劉理鑑


【旅遊資訊】附近的旅遊景點有涼井、炭窯、軍校舊址、新埔老市場、文化街的古蹟及老建築群、義民廟、自行車步道
　　　　　　等，適合安排一日或二日遊行程。


【交通位置】
　〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→
　　　　　　經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。


　　ＧＰＳ資訊：Ｎ２４.８４０８８０度　Ｅ１２１‧０７６６８０度
　　　　　　（Ｎ２４度５０分２７‧１秒　Ｅ１２１度４分３６秒）


【停車資訊】備有小轎車停車場，停車方便。遊覽車停在路邊停車場，人員走路進入。